OPPSKRIFT: Dritgod gulrotsuppe

Dette tror jeg er , ikke bare den beste suppa jeg noen gang har lagd, men den beste suppa jeg noen gang har smakt! Til og med bedre enn Mammas blåskjellsuppe, og DET skal litt til. Fant denne oppskriften som jeg gikk ut fra. Ingredienser: Ca. 400 g gulrøtter, skjært i biter 1 stor løk … Les videre

OPPSKRIFT: Bakt søtpotet med crème fraîche-fyll

Søtpoteten er fantastisk. Den ligner på en stor potet, men er faktisk ikke i slekt med poteten. Jeg syns smaken kan minne om en blanding av potet og gulrot. Veldig, veldig god. Mye bedre enn vanlig potet :) 100 gram søtpotet inneholder bare 86 kcal, 0,1 gram fett, 20 gram karbohydrater og 1,6 gram protein. … Les videre

OPPSKRIFT: Superenkel omelettpizza

Fikk denne fantastiske idèen fra bloggen Trening, bodefitness og fordommer. Genialt til frokost, men funker fint som lunsj eller middag også. Det er superkjapt og superenkelt. Og supergodt! Ingredienser: 2-3 egg Litt smør til steking Valgfritt fyll Ost Krydder Fremgangsmåte: Sett ovnen på 200 grader. Visp forsiktig sammen 2-3 egg. Du trenger bare nok til … Les videre

OPPSKRIFT: Grønnsakssuppe med karri og kokosmelk

Fikk med meg endel grønnsaker fra Mamma i dag, så tenkte å bruke de i en grønnsakssuppe. Dette er en av de få oppskriftene her som et laget helt ut fra mitt eget hode, og jeg må si jeg ble meget fornøyd med resultatet! :) Supergod, sunn og HOT suppe! Bruk de grønnsakene du vil, … Les videre

OPPSKRIFT: Sykt gode mini-pizzaer!

Brukte disse hamburgerbrødene som bunn på mini-pizza, og fytti tusan, resultatet ble HEAVEN! :) Ingredienser: 1 hamburgerbrød Kremost 1 tomat Fersk basilikum Hvitost Fremgangsmåte: Del brødet i to og smør på et tykt lag med kremost. Del en tomat i 6 skiver og legg 3 skiver på hver halvdel. Ha på basilikum og topp med … Les videre

OPPSKRIFT: Hamburgerbrød, rundstykker, pizzabunn…

Kom over denne oppskriften på Kaja Foss sin blogg, og den måtte bare testes. Yum yum!! Jeg har brukt de til bunn på mini-pizzaer, men de funker fint som rundstykker eller hamburgerbrød også. Proteinrike og metter godt. Ingredienser (til 2 brød): 4 eggehviter 4 ss Fiberhusk 2 ss bakepulver 3 ss kremost Fremgangsmåte: Sett ovnen … Les videre

OPPSKRIFT: Salat med sild

Jeg elsker sild! Kan spise det rett ut av glasset. Men jeg vet liksom ikke om så mange rette man kan bruke sild til, så da blir det salat med sild da. Nams :) Ingredienser: Spinat Paprika Agurk Sursild Cottage Cheese Yoghurt Naturell Lett-majones Krydderier Fremgangsmåte: Ha yoghurt og majones i en bolle og bland. … Les videre

OPPSKRIFT: Lys pizzabunn

Lot meg inspirere av denne oppskriften og laget en ny type pizzabunn. Selv om jeg liker veldig godt den pizzabunnen jeg pleier å lage, syns jeg denne nesten var enda bedre. Den smaker ganske likt som «vanlig pizza». Denne oppskriften kan brukes til mye rart, sjekk her for inspirasjon :) Ingredienser: 2 egg 2 eggehviter 2 ss … Les videre

OPPSKRIFT: Pasta

Er det èn ting jeg tenkte det aldri skulle gå ann å lage som lavkarbo, så var det pasta. Men så feil kunne man ta, for i dag har jeg spist deilig spaghetti og kjøttdeig til middag. Fikk idèen fra Lena Beatrice som hadde funnet en oppskrift på et forum på Lavkarbo.no. Pastaen ble rett … Les videre

OPPSKRIFT: Juliannes grønnsakssuppe

Denne her ble skikkelig, skikkelig god og stappfull av vitaminer og gode saker! Og den er superenkel å lage også. Dette her er nok til middag for flere dager for meg, men det er bare å halvere mengden hvis du bare vil ha til èn dag, evt. ta vare på resten og varme opp siden. … Les videre